Programa de Actividades
Chocolate Fest Araucanía 2026
Inauguración Oficial
Apertura del evento con palabras de la organización y autoridades locales.
Presentación Mercado Municipal en Chocolate
Reinterpretación del mercado en chocolate, corte de cinta y atención a prensa.
Escuela Santo Tomás: Trufas Inspiración del Sur
Demostración técnica y creativa a cargo de la docente Mónica Guzmán.
Friocid, Dispack, Puratos: Activaciones y Concursos
Dinámicas de marcas patrocinadoras con entrega de regalos al público.
Sebastián Romero: Vintubar
Tostado de cacao, descascarillado, elaboración de chocolate desde cero, degustación, aromas, notas y personalidad desde su origen.
Escuela INACAP
Demostración técnica sobre la arquitectura de un postre de vanguardia en Chocolate.
Chef Juan Liempi: Identidad y Creatividad
Propuesta que combina técnica avanzada con la identidad de Moulie Chocolaterie.
Edgar Presas, Chef Argentino
Técnicas de escultura en chocolate.
Tributo 31 Minutos
Show infantil y familiar con las canciones clásicas del programa.
Chef Romina Gutiérrez: Secretos del Chocolate
Clase para preparar los sentidos y desmitificar creencias sobre el cacao.
Ale Veg: Gastronomía Plant-Based
Uso del chocolate en preparaciones veganas.
Chef Pablina Morales: Identidad Territorial
Integración de ingredientes endémicos de La Araucanía con el chocolate.
Dispack & Chef Nicole Pincheira: Innovación
Soluciones gastronómicas y aplicaciones profesionales del chocolate.
Chef Marcelo González (Puratos): Vanguardia
Tendencias modernas y técnicas de vanguardia aplicadas a la repostería.
